Кулинарные рецепты от Бабиковой Марии На этом сайте вы найдёте кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Меню
Выберите рубрику блога

Чудо блинчики на кефире

Чудо блинчики на кефире

нежные блинчики на кефире. заводим простое тесто на блины.Балуем себя сегодня блинчиками на кефире. Тонкие блинчики, нежные, пушистые, ну что может быть лучше. Я довольно долгое время была верна одному из полюбившихся мне рецептов  и готовила блины исключительно по этому рецепту , но после того, как попробовала блинчики на кефире, у меня появился новый фаворит.)))


Вообще в приготовлении блинов важную роль играет сковорода.  Думаю, что те, кто часто печет блинчики со мной согласятся. Я пользуюсь обычной сковородкой, в которой обжариваю всё, и мясо и овощи... Но перед тем, как печь блины  обязательно чищу её с солью изнутри. Благодаря этому, блинчики не пригорают и хорошо снимаются. И даже первый блин всегда получается на отлично!

Для приготовления нам понадобится:

• яйца — 3 шт.

• кефир или кислое молоко -3 стакана.

• сахар -3 ст.л.

• соль -0,5 ч. л.

• сода -0,5 ч. л.

• мука — 500 гр.

• вода -¼ стакана.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Для начала, заведем тесто на блины.

В миске взбить яйца с сахаром.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Добавить соль, сахар кефир, соду.

Затем всыпаем муку и хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Вообще по рецепту воду не надо добавлять, но на мой взгляд тесто получается густоватым, поэтому я добавляю  немного (¼ стакана) воды. Тогда блинчики получаются тонкие.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сковороду ( предварительно почистив солью) хорошо прогреть, добавить немного растительного масла .

Не полый половник теста выливаем на сковороду и наклоняя сковороду даём возможность тесту разлиться по всей сковороде.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Как только нижняя часть подрумянилась, переворачиваем и жарим со второй стороны.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ох  и вкусные былиночки  на кефире получились!

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подаем блинчики со сметаной или вареньем .

.
Хочу предложить Вам ещё один замечательный рецепт, как можно "оформить " блинчики

.

.

Подписывайся на вкусные рецепты здесь

Вам так же может быть интересно

Комментариев к статье: 5
  • Ответить

    Спасибо!Блинчики прелесть.Буду печь только на кефире.Жаль раньше не знала.

  • Ответить

    Как красиво оформлены блинчики, с первого раза даже не поняла, что это...

  • Ответить

    Спасибо ! Никогда не умела печь блины на кефире ! А вот теперь живой пример !

  • Ответить

    Я попробовала на кефире. И что сказать...оооооочень понравилось. Спасибо за прекрасный рецепт

    • Ответить

      Ксения на здоровье!!!!!!

Оставить комментарий:

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :cry:
  • :cool:
  • :???:

Пробуем
Самая свежая выпечка
Чего вкусненького
Рекомендую приготовить