Кулинарные рецепты от Бабиковой Марии На этом сайте вы найдёте кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Меню
Выберите рубрику блога

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени

Приветствую Вас, уважаемые читатели!

Сегодня готовим салат из говяжьей печени. Думаю такой салат вполне подойдет для торжественного случая. А его оригинальная , индивидуальная подача придется по душе Вашим гостям.

И раз уж мы заговорили о печёночных салатах, не могу не вспомнить ещё один замечательный салат из куриной печени.

В общем выбирайте, пробуйте, наслаждайтесь!



Для приготовления нам понадобится:

• печень говяжья -200 гр.

• яйца — 4 шт

• огурец — 2 шт ( можно использовать свежий или маринованный)

• зелёный горошек консервированный — 200 гр

• майонез

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Печень нарезать небольшими кусками, зачистить от плёнок. В сковороду налить растительное масло и хорошо нагреть. Печень выложить на горячую сковороду,и жарить минуты -2, затем убавить огонь .Сверху печень посолить, поперчить. Когда снизу образуется корочка, печень перевернуть. Жарим до готовности.

Чтобы определить готовность печени- проткните её ножом. Если будет сочится кровь- значит ещё не готова. А если прозрачный сок- пора выключать.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовую печень остудить и нарезать тонкой соломкой.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Яйца сварить, нарезать мелкой соломкой. Белки отдельно от желтков.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Огурец нарезать тонкой  соломкой.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В отдельной миске смешать нарезанную говяжью печень, яйца, огурец, зелёный консервированный горошек. Посолить.

Теперь займемся оформлением салата . Готовый салат разложить в небольшие стаканчики .

Сверху ,салат из говяжьей печени , украсить мелко накрошенным желтком, майонезом и зеленью.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.
А вот ещё один вариант приготовления салата с говяжьей печенью.

До новых встреч ! С уважением Мария Бабикова

Подписывайся на вкусные рецепты здесь

Вам так же может быть интересно

Комментариев к статье: 6
  • Ответить

    Спасибо ! К праздничному столу просто — СУПЕР !

  • Ответить

    Интересный рецепт. Захотелось попробовать. И в приготовлении прост.

    Спасибо за рецепт

  • Ответить

    Отличный рецепт! И готовиться быстро и просто, у нас как раз скоро три Дня рождения подряд будут, вот и порадую именинников! Спасибо!

  • Ответить

    Спасибо за подробное объяснение! Обязательно попробую приготовить! Тем более печень так полезна!

  • Ответить

    Печень очень люблю. А в таком исполнении даже и не видела ни разу. А если вместо майонеза, употребить соевый соус, как думаете?

    • Ответить

      Надо пробовать. Я люблю майонез, поэтому заправляю именно им.

      Так, как салат заправляется в самом конце, можно небольшую порцию для начала заправить соевым соусом. И уж если понравится всю партию)

Оставить комментарий:

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :cry:
  • :cool:
  • :???:

Пробуем
Самая свежая выпечка
Чего вкусненького
Рекомендую приготовить