Кулинарные рецепты от Бабиковой Марии На этом сайте вы найдёте кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Меню
Выберите рубрику блога

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Солянка сборная — настоятельно советую попробовать этот Суп. Я не знаю ни одного человека, который попробовал солянку сборную и остался равнодушным. Этим рецептом со мной поделилась моя любимая тётя Люба, которая живет в Украине. В моей семье все просто балдеют от неё.

Для приготовления нам понадобится:

• бульон

• Мясных продуктов-300-400гр.( подойдут любые варёные, копчёные колбасы, копчёные рёбрышки, курица, ветчина.......)

• шампиньоны свежие-300 -400гр.

• картошка средняя -5шт.

• лук-2 шт

• морковь-2 шт

• !!!!!! Специи для солянки ( я использую покупные специи,в пакетиках, которые так и называются «для солянки». Но если Вы не нашли такие, вполне подойдут обычные: перец чёрный, томаты, куркума,тмин...)

• томатная паста или томатный соус

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Шампиньоны нарезать пластинками.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

Картошку нарезать произвольно, как Вы обычно режете на суп. Если хотите, чтобы солянка была погуще, добавляем побольше картошки.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Чеснок мелко нарезать.

В готовый, сварившейся бульон, закладываем картошку, грибы, чеснок  и пакетик специй.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук мелко нарезать. Морковку нашинковать соломкой. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом Обжарить лук и морковь.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Мясные продукты нарезать кубиками.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________--После того, как лук приобретет золотистый цвет, добавить нарезанное мясо и 2 ст. ложки томатной пасты.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________ Обжарить-5 минут и переложить в кастрюлю.

________________________________________________________________________________________________________________________________________ Добавить лавровый листик, накрыть крышкой и варить до готовности картошки.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Солянка сборная подаётся со сметаной.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подписывайся на вкусные рецепты здесь

Вам так же может быть интересно

Комментариев к статье: 6
  • Ответить

    Как иногда забытые рецепты УМЕСТНЫ...Воспоминания сами собой ОЖИВАЮТ, когда сидишь над солянкой сборной мясной...!!!!!

  • Ответить

    Мария, добрый день! Я ваша поклонница, скажите пожалуйста, кастрюля какого размера должна быть? Хочу приготовить такую солянку, все понятно, а вот сколько бульона должно быть, не поняла...заранее спасибо.

    • Ответить

      У меня кастрюля трёхлитровая. Вооще, мои домочадцы любят солянку погуще, чтоб побольше мяса было...) Поэтому я уже на глаз- побольше картошки , колбаски — -получается очень вкусно!

      • Ответить

        Мария, благодарю вас за быстрый ответ. Удачи вам, и ждем новых рецептов от вас!

  • Ответить

    Давно хотела приготовить солянку, но как то не получалось. Первый раз приготовила по вашему рецепту. Получилось вкусно!!! Только я еще столовую ложку сахара добавила, а то из-за огурцов кисловато было. Когда съели муж попросил приготовить еще раз. Во-второй раз приготовила все так же, но без картофеля. Нам очень понравилось, а муж еще и добавки попросил.

Оставить комментарий:

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :cry:
  • :cool:
  • :???:

Пробуем
Самая свежая выпечка
Чего вкусненького
Рекомендую приготовить