Кулинарные рецепты от Бабиковой Марии На этом сайте вы найдёте кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Меню
Выберите рубрику блога

Торт « Вишнёвая горка»

Торт « Вишнёвая горка»

В моей семье все сладкоежки. Поэтому торты- долго не задерживаются.

Торт горка рецепт которого я вычитала в одном из кулинарных журналов привел в восторг даже меня, а уж я на своем веку, каких только тортов не пробовала. Сочетание вкуса кислой вишни и сладкого крема- бесподобно!

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

• 250 г. маргарина

• 3 стакана муки

• 1 стакан сметаны

• 1 ч.л. соды

Крем:

• 100 гр. сливочного масла

• 100 гр. сметаны

• 1 банка сгущённого варёного молока

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Маргарин натереть на крупной тёрке. Чтобы было проще натирать,   я использую замороженный.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Муку просеять через сито, добавив соду.  Добавить стакан сметаны и маргарин. Замесить тесто.Если тесто будет сильно прилипать, под пылить его мукой.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовое тесто разделить на 15 равных частей. Скатать из них шарики и убрать в холодильник на 3 часа.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, готовим крем:

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Крем:

100 гр. сливочного масла

100 гр. сметаны

1 банка сгущённого варёного молока

Всё хорошо взбить миксером.

Начинка:

вишня без косточек. Брала произвольно. Если вдруг ягоды не хватит, можно добавить изюм.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

Каждый шарик теста раскатать в пласт.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

На каждый пласт уложить вишню в рядок.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

Аккуратно закатать в трубочку. Кроя трубочки хорошо защипнуть.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

На противень, смазанный маслом, выкладываем трубочки швом вверх.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Выпекаем в духовке до золотистого цвета.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовые трубочки остуить и укладывать в рядок друг на друга, как горку:

1 ряд-5 трубочек. Хорошо смазать кремом.

2 ряд-4 трубочки. Смазать кремом

3 ряд- 3 трубочки. Смазать кремом

4 ряд-2 трубочки, смазать кремом.

5 ряд-1 трубочка.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сверху торт ещё раз смазать кремом и украсить тёртым шоколадом. Я торт делаю вечером. За ночь он пропитывается, а утром-Сюрприз!!!!

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________------------

Торт горка рецепт простой, а результат — Вкусняшка!!!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Желаю Вам приятного аппетита!

Подписывайся на вкусные рецепты здесь

Вам так же может быть интересно

Комментариев к статье: 14
  • Ответить

    Очень хочется попробовать такое чудо!!! Ням- Ням _ Ням :-))))

    • Ответить

      Не сдерживайте себя в страстном порыве, дерзните и Вы не пожалеете!)))

  • Ответить

    Машенька , спасибо , милая , за вкусный рецепт ! Я ваш замечательный сайт поместила к себе в закладки . Буду заглядывать , когда захочу что-нибудь сготовить вкусненькое .

    • Ответить

      Благодарю Очень приятно читать такие отзывы.)))

  • Ответить

    Да, знаю я такой торт, только он называется «Поленица». Очень вкусный и необычный вкус — я согласна с ВАМИ.

    УДАЧИ ВАМ ;)

  • Ответить

    в моей копилке есть тоже подобный тортик, но вот с вишней, даже не приходило в голову сделать его... спасибо за идею, вишня моя любимая ягода:) Отчитаюсь, как сделаю:)

    • Ответить

      Буду ждать. Уверена Вам понравится!)))

  • Ответить

    С детства помню этот тортик ,но вот приготовить как-то не получалось ! Спасибо за идею !

  • Ответить

    Очень вкусный тортик!! Спасибо Вам за рецепт!

    А вот что если вишню заменить клубникой? Как Вы думаете?

    • Ответить

      Лиза я пробовала выпечку с клубникой. Могу сказать одно- Эту ягоду надо употреблять в свежем виде. Т. к после термической обработки она становится водянистой и не очень вкусной. Вишню в данном торте можно заменить курагой или изюмом. Но вот с вишней — самый вкусный вариант. Она даёт смачную кислинку и сочность.

  • Ответить

    Вообще этот торт называется «Монастырская изба».Очень вкусный.

    • Ответить

      а вишня свежая или варенье?

      • Ответить

        Я брала замороженную , без косточек. Можно и свежую, а вот из варенья будет наверное очень сладко.

Оставить комментарий:

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :cry:
  • :cool:
  • :???:

Пробуем
Самая свежая выпечка
Чего вкусненького
Рекомендую приготовить